Por Francisco Aranguren
Tunja,
2 de mayo de 2025. (UACP).
El
Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Boyacá, ‘AliMente en Grande’,
continúa prestando un servicio de calidad a los estudiantes de la comunidad
indígena U’wa en el municipio de Güicán de la Sierra, asegurando la cobertura
alimentaria como un componente fundamental para su bienestar y desarrollo
académico.
Esta
iniciativa refleja el compromiso del gobernador Carlos Amaya con la permanencia
escolar de los estudiantes U’wa, garantizando su derecho a una alimentación
adecuada.
Gracias
a esta gestión, se benefician un total de 94 estudiantes, distribuidos así: 28
estudiantes de la Institución Educativa Escuela Normal Superior Nuestra Señora
del Rosario, 27 estudiantes del área rural de Suraquesia, y 39 estudiantes de
la Escuela Indígena Sinsiga.
En
total, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) beneficia a 680 estudiantes en
Güicán de la Sierra, incluyendo a niños y niñas de la comunidad indígena U’wa.
El
alcalde del municipio, Carlos Andrés Cocunubo Blanco, agradeció la gestión de
la administración departamental, destacando que el PAE no solo combate la
desnutrición, sino que también incentiva la permanencia escolar, especialmente
en contextos donde el acceso a la educación puede ser limitado.
En
el marco de la campaña ‘La comida no se bota’, el alcalde resaltó la
importancia de valorar los alimentos y evitar el desperdicio en los
restaurantes escolares. Señaló, además, que gracias a la estrategia ‘Un día con
el chef’, se han mejorado los menús escolares con la participación activa de
las manipuladoras de alimentos. Así mismo, con el apoyo de los docentes, se
promueven hábitos alimentarios saludables y sostenibles.
Jeison
Caballero, enlace de la población indígena de Bachira y Gogotá, acompaña y
motiva a los estudiantes U’wa, promoviendo espacios de reflexión sobre la
importancia de una alimentación saludable a través del PAE, como base para una
formación académica integral. Su labor no solo fortalece el proceso educativo,
sino que también contribuye al desarrollo y bienestar de la comunidad indígena.
Por
su parte, Mónica Pedraza, profesional del área de Gestión Social del PAE,
continúa liderando jornadas de sensibilización dirigidas a los estudiantes al
momento de ingresar a la unidad aplicativa, fomentando el consumo completo del
alimento. Además, impulsa la participación activa de rectores, docentes, padres
de familia, alcaldes, personeros, estudiantes y veedores, con el objetivo de
garantizar menús nutritivos y de calidad en las instituciones educativas
oficiales del departamento.
