· En pocos meses más de 30 toneladas de esta fruta exótica, cultivada en Santander, llegará a los mercados europeos.
· En la alianza interinstitucional participan el SENA, Colombia Paradise y Asomuarce
50 mujeres campesinas de la Asociación de Mujeres Campesinas de Cerrito, Asomuarce residentes en la vereda Ovejeras decidieron con el apoyo del SENA, alternar sus cultivos de papa y ajo con la uchuva. Ahora y luego de lograr el apoyo del aliado comercial Colombia Paradise, comenzaron a llevar la preciada fruta a Holanda.
Cálculos de la empresa exportadora indican que se están extrayendo de la zona de García Rovira 16 toneladas semanales de la fruta y aspiran que en el futuro, puede comercializar 31 toneladas.
Estas campesinas aprendices del programa Jóvenes Rurales Emprendedores, (JER) del Centro Agroempresarial y Turístico de los Andes del SENA en Málaga, iniciaron la formación en "Mantenimiento y Comercialización de cultivos perenne, uchuva" donde aprendieron todo lo relacionado con tutorado, colgado, poda, sanidad del cultivo, fertilización y labores de adecuación de esta fruta exótica colombiana.
Dary Milena Salazar Suárez, Instructora SENA, asegura que la meta es que de la Provincia de García Rovira salgan para exportación más de 30 toneladas semanales de uchuva de las 42 hectáreas que se tienen sembradas.
"La zona no era cultivadora de este fruto y se escogió por lo adecuado del terreno. Nos encontramos a 2860 metros, lo que indica un clima ideal para la producción. Además, son tierras muy fértiles y lo mejor, contamos con un aliado comercial lo que garantiza que todo lo que se produzca se comercializará", expresó.
Para Luz Dary Bello Villabona, aprendiz SENA y campesina de la zona, las expectativas son muchas porque, "una cosa es vender en los mercados locales y otra muy distinta es exportar".
"El cultivo ha sido bueno y novedoso. Estamos con la ilusión de cumplir los requisitos y seguir exportando. Yo tengo media hectárea y pienso en plena producción, sacar 400 kilos semanales. Nuestra idea es que en el campo trabajemos en familia. Yo como mujer colaboro en la finca y ahora me tocó el tema de la administración. Eso es bueno pero claro, acá metemos la mano todos para que el beneficio sea también para todos" asegura.
Eidder Alberto Castellanos, campesino de la vereda Ovejeras, indica que el negocio es tan bueno que están pagando arriendo en terrenos en otras fincas y aun así, le quedan recursos.
"Nuestro esfuerzo es que la uchuva tenga su capacho en buenas condiciones, recolectar el fruto con los parámetros de calidad, que la planta esté libre de plagas y los agroquímicos que usamos cumplen con las normas internacionales. Este cultivo utiliza cuatro personas por hectárea, es decir, que vamos a dar empleos directos a 45 campesinos", indicó.
SENA hace realidad el sueño de mujeres campesinas: Subdirector del CATA
Para Germán Garcés Mariño, Subdirector del Centro Agroempresarial y Turístico de los Andes, CATA, "el trabajo del SENA busca la generación de ingresos de los colombianos con el fortalecimiento empresarial, con la creación de nuevas empresas y principalmente con la formación del talento humano; por eso hoy evidenciamos como el trabajo desarrollado por Jóvenes Rurales Emprendedores, (JER) en cabeza de María Stella Sandoval, hace realidad el sueño de las mujeres campesinas del Cerrito, que encuentran en la diversificación hacia nuevos modelos productivos, una alternativa real para generar ingresos, fortalecer el empleo y dinamizar la economía regional".
Dice Garcés, que, "la iniciativa que se enmarca dentro de los criterios de los Tratados de Libre Comercio, (TLC) ha encontrado un espacio ideal en la Physalis peruviana, Uchuva, la cual tras el trabajo de las mujeres campesinas y la orientación de JER, reúnen los requisitos básicos en el producto, propuestos y apoyados por Colombia Paradise, y así lograr una fruta de excelencia para los mercados europeos".
Guillermo Antonio Melo Vargas, representante legal de la Empresa Colombia Paradise, expresó que los cultivos que se implementaron en Cerrito tienen unas características especiales y la uchuva que se recolecta es "tipo exportación".
"El proyecto que adelantamos en alianza SENA, Colombia Paradise y la Asociación de Mujeres artesanas campesinas de Cerrito Asomuarce, tiene un costo aproximado de mil millones de pesos y como empresa privada creemos que es lo mejor que hemos hecho. La alianza con una entidad como el SENA para sacar adelante esta iniciativa empresarial es lo mejor que nos ha pasado", recalcó Melo Vargas.
Características
La uchuva, crece en las zonas tropicales de América del Sur, especialmente en países como Colombia, Perú y Chile. El nombre científico es Physalis peruviana, según el Ministerio de Relaciones Exteriores de los países bajos, "en la República Checa y otros mercados europeos la uchuva es el fruto más común. Colombia es uno de los principales exportadores de esta fruta y es capaz de competir con otros países latinoamericanos como Ecuador y Perú".
De acuerdo con Proexport, "la uchuva es una de las frutas más exitosas en los mercados internacionales, lo que ha motivado su producción por parte de muchos cultivadores colombianos. Las mayores ventas externas desde Colombia se presentan hacia los Países Bajos, seguido de Alemania, Francia, Bélgica y España".
